描述运豆101种子品种的营养价值，运豆101种子品种针对一些食物选择比较严重，这类疾 病不能吃的食物比较多，因此患者选择食物前，需要对食物进行认识，我们通过下面文章对运豆101进行简单的了解.

运豆101块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜运豆101折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且运豆101中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在运豆101中含量较高。此外运豆101中含有丰富的维生(胡萝卜素、维生A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。

运豆101豆子品种含有独特的生物类黄酮成分，能促使通畅，可有效抑制乳腺和结肠的发生;能提高消化器的功能，滋补肝，也可以有效治 疗肝炎和黄。

运豆101种子品种蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率。要是有需要运豆101的朋友可以随时联系我们.