中麦5051，作为中国农业科学院作物科学研究所小麦抗逆育种研究组选育出的新品种，

自问世以来便以其独特的节水、抗寒、强筋等特性，在小麦育种和生产领域引起了广泛关注。

中麦5051是一种半冬性小麦品种，全生育期约为232天，比对照品种济麦22早熟1天。

其幼苗半匍匐，叶片窄且叶色黄绿，分蘖力较强。

株高约为80厘米，株型紧凑，抗倒性一般。旗叶上举，整齐度好，穗层整齐，熟相也较好。

穗形为纺锤形，长芒、白壳、白粒，籽粒半角质，饱满度较好。

这些特性使得中麦5051在田间表现很好，尤其是在节水、抗寒方面，更是优于传统小麦品种。