徐豆 99 籽粒粗蛋白质含量 44.4%，粗脂肪含量 20.5%，属于高蛋白优 质夏大豆品种，蛋白指标达到优 质大豆收购标准，市场溢价空间更大。籽粒外观商品性优良，黄色圆形籽粒，微光，褐色种脐，籽粒大小均匀，破损粒少，豆制品加工厂、蛋白加工企业认可度高。百粒重 27.2 克，籽粒大，商品豆收购时外观打分高，和小粒大豆相比售价更优。高蛋白大豆用途广泛，可用于豆腐、豆浆、腐竹等传统豆制品加工，也可作为大豆分离蛋白原料，饲料加工领域同样需求旺盛。蛋白和脂肪二者兼顾，没有出现高蛋白而油脂过低的短板，综合加工价值高。成熟后不裂荚，机收破碎率低，收获商品完整籽粒多，减少加工损耗。品质稳定性强，多年多点检测，蛋白指标波动幅度小，不会因为气候年份差异出现品质大幅下滑。种植徐豆 99，除了产量收益，优 质品质带来的加价是额外收益。需要注意，品质受鼓粒期水肥影响很大，鼓粒期喷施磷酸二氢钾，能够进一步提升籽粒饱满度和蛋白积累；如果鼓粒期持续干旱，籽粒瘦小，蛋白含量也会小幅下降。