安豆又叫做豌豆、雪豆、荷兰豆等，是一种豆科类植物，它是一年生或二年生的草本植物，安豆的叶子像羽毛一样，花的颜色有白色和淡紫红色，其结的种子可以食用，

安豆起源于亚洲，在全世界，安豆的分布范围特别的广。安豆在我国主要分布在安徽、江苏、四川等十多个省份。